上就是我们的一个案例，接下来要请大家在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味：
一、【品名】 地瓜薏仁粥
【材料】A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克
B. 黄地瓜100公克，红地瓜100公克 C. 冰糖35公克
请问:您认为其四气是: □ 寒 ☑ 凉
□热 □ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛□ 酸□ 苦 □ 咸 (多选)
（1.薏仁性凉，味甘淡；2.绿豆性凉，味甘；
3.黄地瓜性平味甘；4.红地瓜性平味甘；5.冰糖性平味甘。
凉：180/415=43%，平：235/415=56%）
二、【品名】 桂圆黑糖米糕
【材料】A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g
C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g
请问:您认为其四气是: □ 寒 □ 凉□ 热
☑ 温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □辛 □ 酸□ 苦 □ 咸 (多选)
（1.桂圆性温味甘；2.糯米性温味甘3.绍兴酒性温味辛甜酸苦；
4.黑糖性温味甘5.白砂糖性寒味甘）
三、【品名】 麻油杏鲍菇汤
【材料】
A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒
B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量
您认为其四气是: □ 寒 ☑凉
□ 热 □温 □ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸□ 苦 □ 咸 (多选)
（1.杏鲍菇性凉味甘；2.老姜性温味辛；3.高丽菜性平味甘；
4.枸杞性平味甘；5.米酒性热味苦甘辛6.香油性温味甘辛
7.麻油性凉味甘8.盐性寒味咸）
凉150/515=29%，温50/515=9.7%，热60/515=11.7%；
甘425/515=82.5%，辛70/515=13.6%。
四、【品名】 麻油枸杞川七
【材料】A. 川七270克，枸杞30克
B. 生姜15克 C. 麻油1.5大匙
D. 水250克，盐1/2小匙，山药250克
您认为其四气是: □ 寒 □ 凉□ 热
□ 温 ☑ 平 (五选一)
其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛□ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选)
（1.川七性微温味甘；2.枸杞性平味甘；3.生姜性温味辛；
4.麻油性凉味甘；5水6.盐性寒味咸7.山药性平味甘）
微温285/838=34%， 平280/838=33.4%，凉20/838=2.4%
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