第20次课前作业——227雅好7班赵兰兰

以上就是我们的一个案例，接下来要请大家在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味：

【品名】地瓜薏仁粥

【材料】

A.大麦仁（小薏仁）150公克，绿豆30公克

B.黄地瓜10公克，红地瓜100公克

C.冰糖35公克

请问：

您认为其四气是：□寒 □凉 □热 □温 □平 （五选一）

其五味是偏： □甘 □辛 □酸 □苦 □咸 （多选）

【品名】桂圆黑糖米糕

【材料】

A.桂圆60g

B.糯米370g，绍兴酒50g

C.黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g

请问：

您认为其四气是：□寒 □凉 □热 □温 □平 （五选一）

其五味是偏： □甘 □辛 □酸 □苦 □咸 （多选）

【品名】麻油杏鲍菇汤

【材料】

A.杏鲍菇150g，老姜50g，高丽菜250g，枸杞10粒

B.享有适量

C.麻油100毫升，米酒3大匙

D.盐适量

您认为其四气是：□寒 □凉 □热 □温 □平 （五选一）

其五味是偏： □甘 □辛 □酸 □苦 □咸 （多选）

【品名】麻油枸杞川七

【材料】

A.川七270g，枸杞30g

B.生姜15g

C.麻油1.5大匙

D.水250g，盐1/2小匙，山药250g

您认为其四气是：□寒 □凉 □热 □温 □平 （五选一）

其五味是偏： □甘 □辛 □酸 □苦 □咸 （多选）