第20次课前作业221雅四班赵振兴

请大家在下面的几个食谱,就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味:

【品名】 地瓜薏仁粥

【材料】大麦仁(小薏仁)150公克,绿豆30公克黄地瓜100公克,红地瓜100公克冰糖35公克请问:您认为其四气是: v □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)        其五味是偏: v□ 甘 □ 辛 □ 酸 □v 苦 □ 咸 (多选)

【品名】 桂圆黑糖米糕【材料】桂圆60g糯米370g,绍兴酒50g黑糖80g,二砂糖30g,食用油15g请问:您认为其四气是: □ 寒 □v 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)        其五味是偏:v □ 甘 □v 辛 □v酸 □ 苦 □ V咸 (多选)

【品名】 麻油杏鲍菇汤【材料】A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒B. 香油适量C. 麻油100毫升、米酒3大匙D. 盐适量您认为其四气是:V □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)        其五味是偏V: □ 甘 □v辛 □ 酸 □ 苦 v□ 咸 (多选)【品名】 麻油枸杞川七【材料】川七270克,枸杞30克生姜15克麻油1.5大匙水250克,盐1/2小匙,山药250克您认为其四气是: v□ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 □ 平 (五选一)        其五味是偏: v□ 甘 v□ 辛 □ 酸 □ 苦 □v一咸 (多选)有不少精彩有趣的内容,我们上课见囉!

暂无回复

请在登录后发布评论