第20次课课前作业-《药食心源》之食谱四气五味 227雅好4班 孙修身 请大家在下面的几个食谱，就其中的组成来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公 ...量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ✔ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ✔ 甘 ✔ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油

食物：偏性小（长期吃） 药物: 偏性大 《神农本草》 上品：食物 中品：不建议长期吃 下品：毒性大 唐朝：《食疗本草》 宋朝：《饮膳正要》 元朝：《养老奉亲书》 明朝：《食物本草》、《九王本草》配图 ... 清朝：费子彬三人《费氏食养》 葛根：增加女性荷尔蒙延缓衰老，降低血压，血脂放松肌肉，水位上体美颜 白木耳：胶原蛋白 黄精：耳聪目明 佛手柑：调心情： 沉香：定神 调月经：蔗糖玫瑰 麻黄：葱白、生姜代效果不差

是偏: 甘 辛 □ 酸 □ 苦 咸 (多选) 答：甘、辛 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大

by雅2-夏雪

是偏: √ 甘 √辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙

雅4周婷婷

鯧、花椒、蝦米、豆角、釋迦、香椿、鯖魚、鯽魚、鱸魚、黑米、黑鯧、四季豆、太白粉、明日葉、月桂葉、比目魚、猴頭菇、袖珍菇、西谷米、金針菇 體力差_體質虛弱 : 松子、牛奶、牛肉、白酒、紅酒、羊肉、蝦子

菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 →热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏

雅2班赵玲

，蝉蜕，桑叶，菊花，竹叶，牛蒡子，栀子等）蜆、冬瓜、南瓜、啤酒、小麥、李子、梨子、牡蠣、白菜、竹筍、芹菜、苦瓜、茄子、茼蒿、草莓、萵苣、蓮藕、蘆筍、蛤仔、蜂蜜、螃蟹、西瓜、豆腐、醬油、香蕉、鴨肉、哈密瓜 ...、四季豆、太白粉、明日葉、月桂葉、比目魚、袖珍菇、西谷米、 惡風 : （代替桂枝，羌活等，）洋蔥、青紫蘇、薄荷、香菜、九層塔、佛手瓜 惡寒 : 蔥、生薑、洋蔥、青紫蘇、甜椒、青椒、香菜