《药食心源》中食物药性分析

第20次课前作业 药食同源 上就是我们的一个案例，接下来要请大家在下面的几个食谱，就其中的组成请大家来预测一下可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆 ... □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热

，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 √ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: √ 甘 □ 辛 √ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍

30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ✔ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ✔ 甘 ✔ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A

食物本草-从历代名著到《药食心源》

外感 感昌 葱，生姜，洋葱，辣椒，青紫苏，甜椒，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香茅，香菜，九层塔，百里香 咳嗽型感昌 生姜 容易感昌 菠菜，苋菜，豆芽，山药，土豆，香菇，大枣，核桃，牛肉，羊肉，生姜 ...，红薯，山楂，红糖 伤寒感昌 洋葱，辣椒，青紫苏，甜椒，紫苏，罗勒，薄荷，豆豉，青椒，香茅，香菜，九层塔，百里香 恶风 葱，生姜，洋葱，青紫苏，薄荷，香菜，九层塔，佛手瓜

，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 口 热 *温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: *甘 *辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏鲍菇

30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 □ 温 ☑ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A. 杏

: 甘 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热

第20课食物本草-从历代名著到《药食心源》