多熱，大便堅，此《本草經》文也。諸家有云：性微寒，妊娠與雜肉食不利子，久食身軟，以緩筋也。又云：寒，使人多睡，發風動氣，壅經絡氣，止霍亂。又云：涼，補中益氣，行榮衛中積血。所論蓋不同也。夫所謂不利，緩

糖类、脂肪很少，脂肪中以亚油酸为多，微量元素以磷、铜、锌、氟、碘为多，含维生素D、E、K，叶酸，泛酸等。其乙醇提取物，能降低血糖；培养液能抑制金葡球菌及大肠、伤寒杆菌；蘑菇能抑制流行感冒病毒，抗肺癌