食的总整理，在这本书里面我们不但把历代著名的食物本草著作做了一次详尽的说明，也把四季二十四节气的饮食要点整理好，我们更把食物的药性分类整理出来，而根据食物的药性分类我们也可以把任何一个食谱透过问止中医 ...大家好: 我们的精一书院在下一次的课程里面，我们要介绍一个非常特别而有趣的主题，也就是我们历代的食物本草，这是本草学在食物的药性研究上的成就。事实上我们即将出版的《药食心源》这本书可以说是我们中医饮 ... 【作法】 1. 大豆芽洗净，韭菜和红萝卜清净切段，蒜头压成蓉，备用 2. 锅中加水煮沸，放入一茶匙盐和两片姜片，放入大豆芽菜煮约8-10分钟 3. 把大豆芽菜捞起后，放入冰水中浸泡1分钟，沥干水份 4 ...学习大脑的功能把它做分析(这部份的程序在之后才会发表)。这是中医食疗在现代科技下的一个运用，我们可以看看下面这一个例子，这是来自于《药食心源》这本书中的一个食谱，可以看到我们怎么样来做食物结构分析 ...。 而在这个案例之后，我们将要请大家来尝试着看看我列出的几个食谱中的药性分布应该是如何，主要是来预测一下四气五味分。 我们先看案例： ----------- 【品名】 凉拌大豆芽 【材料】 A. 大豆芽菜

. 杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B. 香油适量 C. 麻油100毫升、米酒3大匙 D. 盐适量 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ☑ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏 ... □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 □ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A. 桂圆60g B. 糯米370g，绍兴酒50g C. 黑糖80g，二砂糖 ...30g，食用油15g 请问: 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 □ 热 ☑ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A ...250克 您认为其四气是: □ 寒 □ 凉 ☑ 热 □ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏: ☑ 甘 ☑ 辛 □ 酸 □ 苦 □ 咸 (多选

第20课从历代名著到《药食心源》 在下面的几个食谱，就其中的组成预测可能的四气五味： 【品名】 地瓜薏仁粥 【材料】 A. 大麦仁(小薏仁)150公克，绿豆30公克 B. 黄地瓜100公克，红地瓜 ...100公克 C. 冰糖35公克 请问： 您认为其四气是：寒 □ 凉 □ 热 □ 温 √ 平 (五选一) 其五味是偏：√ 甘 □ 辛 □ 酸 苦 □ 咸 (多选) 【品名】 桂圆黑糖米糕 【材料】 A.桂 ...圆60g B.糯米370g，绍兴酒50g C.黑糖80g，二砂糖30g，食用油15g 请问： 您认为其四气是：□ 寒 凉 □ 热 √ 温 □ 平 (五选一) 其五味是偏： √ 甘 √ 辛 酸 □ 苦 ... 咸 (多选) 【品名】 麻油杏鲍菇汤 【材料】 A.杏鲍菇150克、老姜50克、高丽菜250克、枸杞10粒 B.香油适量 C.麻油100毫升、米酒3大匙 D.盐适量 您认为其四气是：寒 □ 凉 □ 热 ... □ 温 √ 平 (五选一) 其五味是偏：√ 甘 √ 辛 □ 酸 □ 苦 √ 咸 (多选) 【品名】 麻油枸杞川七 【材料】 A.川七270克，枸杞30克 B.生姜15克 C.麻油1.5大匙 D.水

第20课食物本草-从历代名著到《药食心源》回放 点下面链接，输入密码后，观看回看 https://v.youku.com/v_show/id_XNTkxODA2MDQwNA==.html 密码：jingyishuyuan

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根据第20课，食物本草--从历代名著到《药食心源》的《单味药对应食物表》，整理出和感冒相关的一些食物收列如下： 外感感冒：葱、生姜、洋葱、辣椒、青紫苏、甜菜、紫苏、罗勒、薄荷、豆豉、青椒、香茅、香菜

丁鱼、青花鱼、高丽菜、海参、火腿、枸杞、草鱼、豆浆、开心果、西兰花、咸鸭蛋、啤酒、玉米、番茄、糙米、糯米、羊肉、蘋果、蠶豆、香菇、四季豆、太白粉 ■ 伤寒感冒 葱、生姜、洋葱、辣椒、青紫苏、甜椒、香菜、香茅、九层塔、百里香 ■ 恶风 洋葱、青紫苏、薄荷、香菜、九层塔、佛手瓜

20课课前作业（布金鹏）