肝走筋，影响上中焦

酸走筋，多食酸，令人癃；...咸走血，多食之，令人渇；...辛走气，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人变呕；甘走肉，多食之，令人心

主题：肝走筋，影响上中焦

肝主筋，全身筋膜的驰张收缩活动与肝有关。如果肝有病变，肝血不足，筋膜失养，就会引起肢体麻木，运动不利，关节活动不灵或肢体屈伸不利，抽筋，因此，筋病不能多吃酸。

咸走血，会影响中焦

吃多了咸食会口渇，咸味入胃后，气味行于中焦，输注于血脉，与血相合，使血液浓稠，需要胃中的津液不断地补充调和，这样胃中的津液就不足，影响咽部的津液输布，使得咽部干燥，而出现口渇的现象。

 辛走气，影响上焦

香辛类食物行于上焦，主要是影响肺，上焦的功能是将来自中焦的水谷精微布散到体表，过食葱、姜、蒜、韭菜之类的辛味就会熏蒸于上焦，使身体内气受到影响，如果辛味久留于胃中，就会出现内心空虚的感觉。

 苦走骨，影响三焦通达

五味当中苦味是最重的，其他气味都不能胜过苦味，当苦味进入体内后，三焦的通路都受其影响而气机阻闭不通利，三焦不通，胃内食物不得通调、输散，胃气因而上逆形成呕吐，苦味食物是去心火的良药，现在许多老人喜欢经常吃一些苦瓜等苦味食物，但是也要根据身体的需要来调剂。

 甘走肉，注肌肉健康

甘入脾，脾主肌肉，甘味入胃后，腻碍胃中气机，使胃气不能达于上焦，而经常与食物一同停留在胃中，所以甘味能使人胃里发生柔润作用。

甘味可以入脾，脾主肌肉，如果甘味摄取不足，肌肉就会萎缩，如果甘味摄取过量，人就会虚胖，肌肉无力。

所以我们在生活中要饮食均衡，每一种口味都不要吃得太重，才能让身体的各个脏腑不受伤害