食物：偏性小（长期吃） 药物: 偏性大 《神农本草》 上品：食物 中品：不建议长期吃 下品：毒性大 唐朝：《食疗本草》 宋朝：《饮膳正要》 元朝：《养老奉亲书》 明朝：《食物本草》、《九王本草》配图

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第二十次课堂笔记 《黃帝內經》是現存最早的一部中國醫學典籍，為中國傳統醫學四大經典著作之首。而在其中最早揭櫫各種飲食在生理病理學上的作用，比方說《素問。生氣通天論》提出了五味「酸、苦、甘、辛、鹹」對 ...應著五行「木、火、土、金、水」，進而能影響五臟「肝、心、脾、肺、腎」。 所以善用五味而調整體質，是中醫天人合一的飲食觀。 汉代《神農本草經》是現存最早的一部藥物學著作，奠定了中國藥學的基礎。在這裡面我 ...們可以看到很多的藥物其實是我們日常使用的食物，比方說藕實、大棗、葡萄、蓬藟、雞頭實、胡麻、冬葵子、莧實、瓜蒂、瓜子、苦菜等。在本書中我們也會就這本經典中所提到的食物做一個簡單的分類和說明，神農本草經是 ...本草書的宗祖，在裡面就一開始提示了很多的食物作用，這對後世研究養生飲食的醫者起到很大的影響。 秦漢時期的另外和中醫飲食相關的一本重要著作是《傷寒雜病論》。本書又分為《傷寒論》和《金匱要略》兩個部分。書 ...中對食療很重視，裡面有不少方就是用食物來治病，例如甘麥大棗湯、豬膚湯、當歸羊肉湯等，都是經典的食療方。 東晉時期的葛洪先生的《肘後備急方》，簡稱《肘後方》。全書共八卷七十篇。書中的內容都是針對日常會遇

食疗：食物本草

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食物本草-感冒

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